Sucons a chevreuil

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Sucons a chevreuil

Message par hunter7mm le Lun 2 Avr - 21:31

J'ai fait mes propres suçons à Chevreuil!

Alors j'en suis très fier car j'ai réussit du 1er coup. Ça prends du temps et puis ca me fait plaisir de partager avec vous cette recette!

Ingrédients: pour faire 2 suçons !!

- 8tasses de sucre blanc.
- 2 tasse de sirop de mais.
- 2 tasse de vrai jus de pomme.
- 120 ml de vinaigre de cidre de pomme.
- 10ml de vanille.
-Thermometre a bonbon!!

Vous melanger le tous dans un chaudron et faite bouillir a feu mi-moyen !!(faire bouillir jusque vous avez 310* degres F sur un thermometre a bonbons!!!!

Moi je prends des vieux plat de margarine donc sa fais des gros sucons vous pouvez rappetisser les plat pour en faire plus!!

moi je prend un broche je la chauffe et fais un petit trou dans le fond du plat et ensuite j'entre la broche et dans le bois le plat est a l'envers donc resiste au intemperie !!!

J'en ai fais 2 ce soir je vous prend des photos et vous met ca demain!!!


Dernière édition par hunter7mm le Mar 3 Avr - 15:51, édité 5 fois
avatar
hunter7mm

Messages : 1236
Date d'inscription : 22/01/2011
Age : 44
Localisation : Bury,Québec

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par Raymond le Lun 2 Avr - 21:48

Ok pour tes sucons ....tu mais tous les ingrédians dans un ou deux plats et c'est tous ....tu fait pas chauffé ???
avatar
Raymond

Messages : 840
Date d'inscription : 20/02/2011
Age : 59
Localisation : Québec / Lanaudière

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par pepet le Lun 2 Avr - 21:52

merci mon ami très apprécier photo
avatar
pepet

Messages : 615
Date d'inscription : 02/04/2011
Age : 63

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par hunter7mm le Lun 2 Avr - 21:58









avatar
hunter7mm

Messages : 1236
Date d'inscription : 22/01/2011
Age : 44
Localisation : Bury,Québec

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par mario a le Lun 2 Avr - 22:55

Raymond a écrit:Ok pour tes sucons ....tu mais tous les ingrédians dans un ou deux plats et c'est tous ....tu fait pas chauffé ???


Vous melanger le tous dans un chaudron et faite bouillir a feu mi-moyen pendant a peu pres 15 min.!!

_________________
Fanatique de la chasse a l'orignal et chevreuil et l'ours prochainement. ( Zone 4 )

heille, pssit, pssit, Invité j'ai entendu dire a travers les branches, que tu allais abattre un gros monstre cet automne, hey bien je te le souhaite.

avatar
mario a

Messages : 10867
Date d'inscription : 22/01/2011
Age : 56
Localisation : Lac-Drolet

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par ginodeergun le Lun 2 Avr - 23:25

ca coule pas en dessous par le p'ti trou .. ca doit venir assez épais en le bouillant .... ensuite est ce que tu met ca au frigidaire pour le faire figer ?

_________________
 

Quand le dernier arbre sera abattu, La dernière rivière empoisonnée, Le dernier poisson capturé, Alors seulement vous vous apercevrez que l'argent ne se mange pas....

BONNE CHASSE 2012 A TOUS LES MEMBRES CHASSE-PANACHE  rock on 1 !!
avatar
ginodeergun
Admin

Messages : 14402
Date d'inscription : 15/01/2011
Age : 46
Localisation : East-Angus

http://chasse-panache.forum-canada.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par mario a le Lun 2 Avr - 23:27

Moi je rajoute de la crème de tartre au ingrédients, çà fait durcir. :cool !!:

_________________
Fanatique de la chasse a l'orignal et chevreuil et l'ours prochainement. ( Zone 4 )

heille, pssit, pssit, Invité j'ai entendu dire a travers les branches, que tu allais abattre un gros monstre cet automne, hey bien je te le souhaite.

avatar
mario a

Messages : 10867
Date d'inscription : 22/01/2011
Age : 56
Localisation : Lac-Drolet

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par ginodeergun le Lun 2 Avr - 23:31

mario a a écrit:Moi je rajoute de la crème de tartre au ingrédients, çà fait durcir. :cool !!:
hummmm ... hummmm ... rire ! rire ! rire ! merci mario chin chin !

_________________
 

Quand le dernier arbre sera abattu, La dernière rivière empoisonnée, Le dernier poisson capturé, Alors seulement vous vous apercevrez que l'argent ne se mange pas....

BONNE CHASSE 2012 A TOUS LES MEMBRES CHASSE-PANACHE  rock on 1 !!
avatar
ginodeergun
Admin

Messages : 14402
Date d'inscription : 15/01/2011
Age : 46
Localisation : East-Angus

http://chasse-panache.forum-canada.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par mario a le Lun 2 Avr - 23:35

ginodeergun a écrit:
mario a a écrit:Moi je rajoute de la crème de tartre au ingrédients, çà fait durcir. :cool !!:
hummmm ... hummmm ... rire ! rire ! rire ! merci mario chin chin !

C'est bizarre à dire mais, d'la crème de tarte, c'est en poudre. scratch hummmm ... rire !

_________________
Fanatique de la chasse a l'orignal et chevreuil et l'ours prochainement. ( Zone 4 )

heille, pssit, pssit, Invité j'ai entendu dire a travers les branches, que tu allais abattre un gros monstre cet automne, hey bien je te le souhaite.

avatar
mario a

Messages : 10867
Date d'inscription : 22/01/2011
Age : 56
Localisation : Lac-Drolet

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par ginodeergun le Lun 2 Avr - 23:41

mario a a écrit:
ginodeergun a écrit:
mario a a écrit:Moi je rajoute de la crème de tartre au ingrédients, çà fait durcir. :cool !!:
hummmm ... hummmm ... rire ! rire ! rire ! merci mario chin chin !

C'est bizarre à dire mais, d'la crème de tarte, c'est en poudre. scratch hummmm ... rire !
oui !! pis ca fait durcir hi hi hi !!! rire ! rire ! yess  !!

_________________
 

Quand le dernier arbre sera abattu, La dernière rivière empoisonnée, Le dernier poisson capturé, Alors seulement vous vous apercevrez que l'argent ne se mange pas....

BONNE CHASSE 2012 A TOUS LES MEMBRES CHASSE-PANACHE  rock on 1 !!
avatar
ginodeergun
Admin

Messages : 14402
Date d'inscription : 15/01/2011
Age : 46
Localisation : East-Angus

http://chasse-panache.forum-canada.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par ginodeergun le Lun 2 Avr - 23:42

j'va essayer ca mario rire !

_________________
 

Quand le dernier arbre sera abattu, La dernière rivière empoisonnée, Le dernier poisson capturé, Alors seulement vous vous apercevrez que l'argent ne se mange pas....

BONNE CHASSE 2012 A TOUS LES MEMBRES CHASSE-PANACHE  rock on 1 !!
avatar
ginodeergun
Admin

Messages : 14402
Date d'inscription : 15/01/2011
Age : 46
Localisation : East-Angus

http://chasse-panache.forum-canada.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par mario a le Lun 2 Avr - 23:46

ginodeergun a écrit:
mario a a écrit:
ginodeergun a écrit:
mario a a écrit:Moi je rajoute de la crème de tartre au ingrédients, çà fait durcir. :cool !!:
hummmm ... hummmm ... rire ! rire ! rire ! merci mario chin chin !

C'est bizarre à dire mais, d'la crème de tarte, c'est en poudre. scratch hummmm ... rire !
oui !! pis ca fait durcir hi hi hi !!! rire ! rire ! yess  !!

hi hi hi !!! hi hi hi !!! :cool !!:

_________________
Fanatique de la chasse a l'orignal et chevreuil et l'ours prochainement. ( Zone 4 )

heille, pssit, pssit, Invité j'ai entendu dire a travers les branches, que tu allais abattre un gros monstre cet automne, hey bien je te le souhaite.

avatar
mario a

Messages : 10867
Date d'inscription : 22/01/2011
Age : 56
Localisation : Lac-Drolet

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par nini le Lun 2 Avr - 23:52

Moi je peut vous dire par expérience avec au moin 150 chevreuils.
Ils a plus de raton qui les mange que des chevreuils!!!
97% raton et 3 % chevreuils !!!!!!!!!!!!!!
Cassez vous pas la tête a faire des suçons.
Moulé,carotte et pomme c'est le succès!!!
avatar
nini

Messages : 795
Date d'inscription : 24/10/2011
Age : 42
Localisation : Lanaudiere

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par ginodeergun le Lun 2 Avr - 23:54

nini a écrit:Moi je peut vous dire par expérience avec au moin 150 chevreuils.
Ils a plus de raton qui les mange que des chevreuils!!!
97% raton et 3 % chevreuils !!!!!!!!!!!!!!
Cassez vous pas la tête a faire des suçons.
Moulé,carotte et pomme c'est le succès!!!
on vas voir ca avec les photos a hunter7mm :cool !!:

_________________
 

Quand le dernier arbre sera abattu, La dernière rivière empoisonnée, Le dernier poisson capturé, Alors seulement vous vous apercevrez que l'argent ne se mange pas....

BONNE CHASSE 2012 A TOUS LES MEMBRES CHASSE-PANACHE  rock on 1 !!
avatar
ginodeergun
Admin

Messages : 14402
Date d'inscription : 15/01/2011
Age : 46
Localisation : East-Angus

http://chasse-panache.forum-canada.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par mario a le Lun 2 Avr - 23:55

nini a écrit:Moi je peut vous dire par expérience avec au moin 150 chevreuils.
Ils a plus de raton qui les mange que des chevreuils!!!
97% raton et 3 % chevreuils !!!!!!!!!!!!!!
Cassez vous pas la tête a faire des suçons.
Moulé,carotte et pomme c'est le succès!!!

Nini t'as oublié les abeilles. rire !

_________________
Fanatique de la chasse a l'orignal et chevreuil et l'ours prochainement. ( Zone 4 )

heille, pssit, pssit, Invité j'ai entendu dire a travers les branches, que tu allais abattre un gros monstre cet automne, hey bien je te le souhaite.

avatar
mario a

Messages : 10867
Date d'inscription : 22/01/2011
Age : 56
Localisation : Lac-Drolet

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par nini le Lun 2 Avr - 23:56

Done moi le lien au moin yesssss !!
avatar
nini

Messages : 795
Date d'inscription : 24/10/2011
Age : 42
Localisation : Lanaudiere

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par ginodeergun le Lun 2 Avr - 23:59

nini a écrit:Done moi le lien au moin yesssss !!
j'ai dit On vas voir ca rire ! parce que hunter7mm pose toujours des kodaks a ses spots et vue qu'il fait ca depuis 2 ans ... j'suis curieux ...

_________________
 

Quand le dernier arbre sera abattu, La dernière rivière empoisonnée, Le dernier poisson capturé, Alors seulement vous vous apercevrez que l'argent ne se mange pas....

BONNE CHASSE 2012 A TOUS LES MEMBRES CHASSE-PANACHE  rock on 1 !!
avatar
ginodeergun
Admin

Messages : 14402
Date d'inscription : 15/01/2011
Age : 46
Localisation : East-Angus

http://chasse-panache.forum-canada.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par nini le Mar 3 Avr - 0:36

Ben moi je suis confiante de mes wi dire avec 150 chevreuils yess  !!
Que les suçon marche plus avec les raton et même les ours si en a dans le coin!!!! Mais les chevreuils humm désolez mais NON!!!!
Nous avons essayé toute sorte de suçons pis non une sucette et c'est tout juste par curiosité....!!!!!!!!!!!!
avatar
nini

Messages : 795
Date d'inscription : 24/10/2011
Age : 42
Localisation : Lanaudiere

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par ginodeergun le Mar 3 Avr - 0:43

nini a écrit:Ben moi je suis confiante de mes wi dire avec 150 chevreuils yess  !!
Que les suçon marche plus avec les raton et même les ours si en a dans le coin!!!! Mais les chevreuils humm désolez mais NON!!!!
Nous avons essayé toute sorte de suçons pis non une sucette et c'est tout juste par curiosité....!!!!!!!!!!!!
c'est bon a savoir :cool !!: hunter7mm vas bein nous dire si lui y'as eu de bon résultat avec les siens ..... hummmm ...


_________________
 

Quand le dernier arbre sera abattu, La dernière rivière empoisonnée, Le dernier poisson capturé, Alors seulement vous vous apercevrez que l'argent ne se mange pas....

BONNE CHASSE 2012 A TOUS LES MEMBRES CHASSE-PANACHE  rock on 1 !!
avatar
ginodeergun
Admin

Messages : 14402
Date d'inscription : 15/01/2011
Age : 46
Localisation : East-Angus

http://chasse-panache.forum-canada.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par hunter7mm le Mar 3 Avr - 7:14

moi je les mets 1 hrs au congelateur pour les faire refroidir ensuite sur le contoire pis ils viennent dur et le le trou est petit sa coule pas!!!oui les ratons aiment ca mes les chevreuil aussi cest pour ca que je met de la broche donc les chevreuil partent pas avec!!!!
avatar
hunter7mm

Messages : 1236
Date d'inscription : 22/01/2011
Age : 44
Localisation : Bury,Québec

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par hunter7mm le Mar 3 Avr - 7:53

J'ai une autre recette mais je l'ai jamais essayer!!!!!


MessageSujet: recette pour faire un sucon... 29.10.07 21:05
Suçon à chevreuil

Matériaux : Jus de pommes
: Sucre blanc
: Contenant de 1 livre (pot de margarine)
: Broche
: Thermomètre à bonbon

Avant de commencer, percez votre contenant avec une broche , que vous aurez chauffer avec un briquet, afin d’aider la perforation sans que le trou ne soit trop gros , laissez la broche que vous aurez repliez pour que le suçon soit retenu dans le contenant


Mettre 2 tasses de sucre et 1 tasse de jus de pommes dans une casserole et faire bouillir à feu maximum , jusqu’à 280 degré.

À 280 degré, descendre votre feu à mi-vif et laissez mijoter en brassant légèrement jusqu’à 310 ou 325 degré.

Fermez le feu, mettre de l’eau froide dans l’évier , juste assez pour pas que l’eau ne passe par dessus le contenant.
L’eau servira à faire refroidir le mélange pendant que vous verserez le mélange.

Versez le mélange lentement mais immédiatement après sa cuisson
Si le mélange pendant le versement cherche à déborder , ralentir la vitesse de versement.

Laisser reposer au moins 3 heures.
Aussitôt que le mélange sera assez dure , vous pouvez le retirer de l’évier pour le laisser durcir.
avatar
hunter7mm

Messages : 1236
Date d'inscription : 22/01/2011
Age : 44
Localisation : Bury,Québec

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par hunter7mm le Mar 3 Avr - 8:53

Je viens de faire le test avec le thermometre a bonbon pis pour moi le gars cest trompe ca jamais monter en haut de 225 degres donc sa dois etre 180 et 225 degres!!!!
avatar
hunter7mm

Messages : 1236
Date d'inscription : 22/01/2011
Age : 44
Localisation : Bury,Québec

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par Ti-Jean le Mar 3 Avr - 9:14

Merci Hunter7mm

Pour le Sucons a chevreuil ,, je vais essaiyer
avatar
Ti-Jean

Messages : 5681
Date d'inscription : 22/01/2011
Localisation : Montérégie

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par hunter7mm le Mar 3 Avr - 9:25

cest comme le 15 min. je viens d'en faire et jai pris le temps de checker pis sa prend plus de temps car jai double la recette!!Faite bouillir jusque sa devienne epais vous aller voir sa bouille presque pu la mettez le dans les plat et mettre au congelateur pour 1 hr ensuite mettre sur le contoir pour durcir!!
avatar
hunter7mm

Messages : 1236
Date d'inscription : 22/01/2011
Age : 44
Localisation : Bury,Québec

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par hunter7mm le Mar 3 Avr - 15:57

J'ai oublié mettez vos plat dans l'evier avec de l'eau froide pres du bord alors quand vous vider le sirop il fige tout de suite et bouche le petit trou!!! :cool !!: :cool !!: :cool !!:
avatar
hunter7mm

Messages : 1236
Date d'inscription : 22/01/2011
Age : 44
Localisation : Bury,Québec

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sucons a chevreuil

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum