Le foie et le coeur de votre gibier le mangez vous ?
Page 1 sur 1 • Partagez •
Le foie et le coeur de votre gibier le mangez vous ?
Moé j'le donnais toujours ou bin ca restais avec la pense mais si j'en clanche un cette année bin envie d'essayer ca
Ceux qui en mange comment vous préparez ca et votre p'tite recette avec ca !!!





_________________

Quand le dernier arbre sera abattu, La dernière rivière empoisonnée, Le dernier poisson capturé, Alors seulement vous vous apercevrez que l'argent ne se mange pas....
BONNE CHASSE 2012 A TOUS LES MEMBRES CHASSE-PANACHE

Re: Le foie et le coeur de votre gibier le mangez vous ?
Moé, je mangeais le foie avant, mais pas le cœur, j'trouve çà trop rubber.
aujourd'hui j'en mange plus car y parait qu'il y a trop de cadmium. Je le tranchais et le laissait tremper dans le lait une bonne nuit, çà enlève l'amertume, ensuite je le faisais cuire dans le beurre et quelques fois dans la graisse de bacon.

mario a- Messages : 10954
Date d'inscription : 22/01/2011
Age : 56
Localisation : Lac-Drolet
Re: Le foie et le coeur de votre gibier le mangez vous ?
moi je mange le foie trancher mince je le roule dans la farine et fait cuire dans le beurre avec des onion
cet bon en titi -- voici quel que recette
http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/foie-de-chevreuil-14153-u.html
cet bon en titi -- voici quel que recette
http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/foie-de-chevreuil-14153-u.html
Ti-Jean- Messages : 5882
Date d'inscription : 22/01/2011
Localisation : Montérégie
Re: Le foie et le coeur de votre gibier le mangez vous ?
La cadmium ca remplace pas le Viagra ca Mariomario a a écrit:Moé, je mangeais le foie avant, mais pas le cœur, j'trouve çà trop rubber.aujourd'hui j'en mange plus car y parait qu'il y a trop de cadmium. Je le tranchais et le laissait tremper dans le lait une bonne nuit, çà enlève l'amertume, ensuite je le faisais cuire dans le beurre et quelques fois dans la graisse de bacon.







Re: Le foie et le coeur de votre gibier le mangez vous ?
Merci ti-jean j'vas checker caTi-Jean a écrit:moi je mange le foie trancher mince je le roule dans la farine et fait cuire dans le beurre avec des onion
cet bon en titi -- voici quel que recette
http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/foie-de-chevreuil-14153-u.html

_________________

Quand le dernier arbre sera abattu, La dernière rivière empoisonnée, Le dernier poisson capturé, Alors seulement vous vous apercevrez que l'argent ne se mange pas....
BONNE CHASSE 2012 A TOUS LES MEMBRES CHASSE-PANACHE

Re: Le foie et le coeur de votre gibier le mangez vous ?
ginodeergun a écrit:La cadmium ca remplace pas le Viagra ca Mariomario a a écrit:Moé, je mangeais le foie avant, mais pas le cœur, j'trouve çà trop rubber.aujourd'hui j'en mange plus car y parait qu'il y a trop de cadmium. Je le tranchais et le laissait tremper dans le lait une bonne nuit, çà enlève l'amertume, ensuite je le faisais cuire dans le beurre et quelques fois dans la graisse de bacon.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Oui mais, l'effet dure comme 24/24 et 7/7, c'est un peu tannant.

mario a- Messages : 10954
Date d'inscription : 22/01/2011
Age : 56
Localisation : Lac-Drolet
Ti-Jean- Messages : 5882
Date d'inscription : 22/01/2011
Localisation : Montérégie
Re: Le foie et le coeur de votre gibier le mangez vous ?
mario a a écrit:ginodeergun a écrit:La cadmium ca remplace pas le Viagra ca Mariomario a a écrit:Moé, je mangeais le foie avant, mais pas le cœur, j'trouve çà trop rubber.aujourd'hui j'en mange plus car y parait qu'il y a trop de cadmium. Je le tranchais et le laissait tremper dans le lait une bonne nuit, çà enlève l'amertume, ensuite je le faisais cuire dans le beurre et quelques fois dans la graisse de bacon.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Oui mais, l'effet dure comme 24/24 et 7/7, c'est un peu tannant.







Ti-Jean- Messages : 5882
Date d'inscription : 22/01/2011
Localisation : Montérégie
Re: Le foie et le coeur de votre gibier le mangez vous ?
trancher mince metre dans vinaiger 15 min vider dans une pacoir tramper dans oeuf battu biscuit soda epice a jadin cuit dans beurre lenfert leffect du vinaigre enleve aciditer et gout ford et marine en meme temp ou dans le lait
rolfe- Messages : 3222
Date d'inscription : 23/01/2011
Age : 43
Localisation : cookshire
Re: Le foie et le coeur de votre gibier le mangez vous ?
Pour le foie ou l'coeurrolfe a écrit:trancher mince metre dans vinaiger 15 min vider dans une pacoir tramper dans oeuf battu biscuit soda epice a jadin cuit dans beurre lenfert leffect du vinaigre enleve aciditer et gout ford et marine en meme temp ou dans le lait

_________________

Quand le dernier arbre sera abattu, La dernière rivière empoisonnée, Le dernier poisson capturé, Alors seulement vous vous apercevrez que l'argent ne se mange pas....
BONNE CHASSE 2012 A TOUS LES MEMBRES CHASSE-PANACHE


» Quelle partie de votre corps préférez vous ??
» Sondage: tarif pension de votre cheval
» Histoires drôles
» bonjour a tous, besoin de votre opinion s'il vous plaît
» Quel zone de tir privilégiez-vous sur votre gros gibier ?
» Sondage: tarif pension de votre cheval
» Histoires drôles
» bonjour a tous, besoin de votre opinion s'il vous plaît
» Quel zone de tir privilégiez-vous sur votre gros gibier ?
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum